Khô cá cơm chiên giòn là món ngon chế biến từ cá cơm khô & đây cũng là món ăn gia đình bình dị, hấp dẫn trong những ngày trời se se lạnh.

Vậy các bạn đã biết cách làm món khô cá cơm chiên giòn chưa? Nếu chưa cũng không sao, bài viết ở kì này #Quatetsumvay.com sẽ hướng dẫn giúp bạn cách làm món khô cá cơm chiên giòn cực kì đơn giản mà bất kì bạn nào cũng thực hiện được.

>> Xem thêm:Hướng dẫn cách làm cá cơm rim lạc giòn vị đậm đà

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị món khô cá cơm chiên giòn

Để thực hiện món khô cá cơm chiên giòn thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 300g cá cơm khô
• Gia vị: hành tím, vài tép tỏi, ớt tươi, nước mắm, đường, bột ngọt
• Một ít nước lọc
• Dầu ăn

2.Cách làm món cá cơm chiên giòn

Sau khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu ở mục số 1 thì bạn bắt đầu thực hiện món cá cơm chiên giòn nhé!

Bước 1: Sơ chế cá cơm khô: Bạn rửa sạch cá cơm khô, để ráo nước. Nếu bạn không thích ăn đầu cá hay bạn sợ đầu cá có cát thì bạn bỏ đầu cá cơm khô đối với cá cơm khô to, còn đối với cá cơm khô nhỏ thì không cần.

Bước 2: Bạn tiến hành sơ chế cá gia vị: quả hành tím bạn bóc vỏ rửa sạch thái mỏng. Nếu bạn dùng hành lá, bạn nhặt sạch, rửa sạch và cắt khúc ngắn.Trong khi chờ cá cơm ráo nước, bạn đun nóng dầu phi hành tím hoặc xào sơ hành lá, rồi đổ ra chén để qua một bên.

Bước 3: Tiếp theo bạn cho cá cơm khô vào chảo (chảo đã lau sạch dầu) rang lửa nhỏ cho đến khi cá giòn… sau đó vớt cá cơm ra.

Bước 4: Tỏi bạn bóc vỏ, đem giã nhuyễn, trộn hỗn hợp nước mắm, ít ớt vào tô nhỏ. Đun nóng một muỗng nhỏ dầu, cho tỏi vào phi thơm.Cho từ từ nước mắm vào, rồi đun sôi.

Bước 5: Sau khi hỗn hợp được đun sôi thì bạn tiến hành bỏ cá cơm khô vào chảo, đổ chén hành đã phi thơm trước đó vào rồi thấy cá cơm ngấm gia vị là có thể tắt bếp.

Vậy là bạn đã có món cá cơm chiên giòn với cách làm cực kì đơn giản & nhanh chóng rồi đó.

3.Cá cơm chiên giòn có để được lâu không?

Nếu vô tình bạn làm món khô cá cơm chiên giòn hơi nhiều và ăn không hết thì bạn có thể cất lại để dùng dần dần. Bạn chờ cá cơm nguội rồi bỏ hũ thủy tinh đậy nắp để nơi thoáng mát để dành dùng dần. Thời gian dùng cá được khá lâu đến vài tuần hoặc cả tháng vẫn ngon, nếu bạn rang kỹ và là cá ngon. 

Nếu như bạn muốn làm món cá cơm chiên giòn nhưng chưa biết mua cá cơm khô ở đâu thì có thể ủng hộ shop #Quatetsumvay.com nhé! Shop chuyên cung cấp các loại khô hải sản từ vùng biển Lagi – Bình Thuận. Đảm bảo chất lượng, giá thành rẻ ^^. 

• Địa chỉ: 315/4/9 Đường TTH07, P. Tân Thới Hiệp, Q.12, TPHCM.
• Điện thoại: 07 6789 4759
• Email: quatetsumvayvn@gmail.com
• Website: www.quatetsumvay.com

>>> Tham khảo bảng giá các loại hải sản khô Lagi của shop mới nhất 2020 tại đây.

Hi vọng với nội dung chia sẻ trong bài viết “5 Bước Làm Món Khô Cá Cơm Chiên Giòn Đơn Giản Tại Nhà” sẽ giúp các bạn có thêm công thức chế biến món ăn. Chúc các bạn thực hiện thành công./.