Cách làm món mực khô xào dứa ngon vị đậm đà

Mực khô xào dứa luôn là một trong những món ngon được nhiều người ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình, cách làm cũng khá đơn giản.

Mực khô có rất nhiều cách để chế biến thành các món ngon, bài viết hôm nay #quatetsumvay.com sẽ tiếp tục giới thiệu đến các bạn công thức làm món mực khô xào dứa. Đây là món ngon, có vị đậm đà thường có mặt trong những bữa cơm gia đình. Dưới đây là nội dung chi tiết:

1.Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Mực khô: 200g
• Dứa: 1/2 quả to.
• Cà chua: 2 quả.
• Hành tím: 3 củ.
• Hành lá: 3 cây.
• Rau mùi tàu.
• Gia vị, hạt nêm, tiêu.

2.Sơ chế trước khi nấu

Trước khi tiến hành nấu món mực khô xào dứa thì các bạn cùng #quatetsumvay.com cùng chuẩn bị các công việc dưới đây:

Công việc thứ 1:  Mực khô bóc bỏ mai cứng, rửa sạch, rồi đem ngâm nước ấm khoảng 2 giờ.

Công việc thứ 2: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, đem thái con chì. (Bạn có thể chọn dứa xanh hoặc dứa chín tùy thuộc vào bạn thích ăn chua hay ngọt nhé. Mình thích ngọt ngào nên hay mua dứa chín)

Công việc thứ 3: Cà chua rửa sạch bổ bốn hoặc bổ sáu.

Công việc thứ 4:  Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Công việc thứ 5: Bước tiếp là thái mực, các bạn chú ý khâu này nhé. Nếu con mực vừa vừa, cắt đôi con mực theo chiều ngang, sau đó thái nhỏ (cỡ chân hương) theo chiều dọc nhé, như vậy khi ăn mực sẽ mềm, không bị dai.

3.Cách làm món mực khô xào dứa

Sau khi đã thực hiện các công việc ở mục thứ 2 thì các bạn có thể tiến hành vào việc nấu món ngon này được rồi.

Bước 1:Hành khô đã băm nhỏ cho vào chảo với chút dầu ăn phi thơm. Tiếp đến là cho mực vào đảo nhanh tay, cho chút bột nêm vừa ăn (nếu để nhâm nhi bạn cho nhạt hơn là để ăn với cơm nhé). Khi mực hơi xoăn tròn tròn vào rồi thì cho dứa vào xào cùng.

Bước 2: Khi thấy dứa đã chín, cho tiếp quả cà chua vào, xào nhẹ tay để cà chua chín mà không bị nát. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng và thêm chút tiêu, món mực xào dứa đã ngon sẽ càng thơm ngon hơn.

Bước 3: Cho ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức món mới thôi. Cả nhà sẽ thấy đĩa mực xào trông thật nhiều màu sắc và khi thưởng thức thì mực ngọt ngọt, dai dai như đang ăn mực nướng nhưng lại có thêm vị chua chua, ngọt ngọt và đặc biệt là rất thơm của dứa.

Hi vọng với những kiến thức ít ỏi mà #quatetsumvay.com chia sẻ trong bài viết này có thể sẽ giúp các bạn biết được cách làm món mực khô xào dứa. Nếu các bạn thấy hay thì hãy chia sẻ bài viết để cho nhiều người có thể thực hiện được nhé!

>> Xem thêm bảng giá mực khô hiện nay tại shop

Thông tin từ shop:

• https://www.facebook.com/haisaikholagi
• Số hotline: 076 789 4759
• https://quatetsumvay.com/