Cá mai khô làm gì ngon? Tổng hợp 5 món ngon từ khô cá mai.

Khô cá mai là một nguyên liệu vô cùng đa năng, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Dưới đây Quà Tết Sum Vầy Shop xin tổng hợp 5 món ngon từ khô cá mai. Bạn có thể tự chế biến tại nhà, rất đơn giản.

1.Khô cá mai chiên giòn

Hướng dẫn cách làm:

• Đối với cách làm này vô cùng đơn giản. Cá mai khô sau khi rửa sạch với nước, để ráo.
• Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn đợi nóng.
• Thả từng con cá mai vào chảo. Chiên cho cá chuyển màu vàng nâu nhẹ là được.
• Sau khi chiên cá sẽ hơi mềm, chứ không giòn.
• Bày cá đã được chiên ra đĩa và thưởng thức cùng tới tương ớt hoặc rau sống tùy ý.

2.Khô cá mai trộn gỏi xoài

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Khô cá mai, hành tây, cà rốt, dấm, gia vị (mắm, đường, nước cốt chanh, ớt), đậu phộng rang chín, xoài xanh.

Hướng dẫn cách làm:

• Cắt mỏng hành tây, cà rốt bào sợi, bóp chung với dấm để bớt vị hăng.
• Tiếp đến, trộn cá xé sợi mỏng cùng với hành tây và cà rốt sau khi bóp dấm.
• Cho thêm gia vị vừa ăn hoặc nước mắm chua ngọt (nếu có). Sau đó, cho tiếp xoài bào sợi vào, rồi trộn đều.
• Vậy là món gỏi cá mai khô đã hoàn thành. Bày ra đĩa, dùng gỏi cá mai khô với rau sống hoặc bánh tráng nướng chín, để kích thích vị giác.

3.Khô cá mai rim chua ngọt

 Sơ chế

•  Cá rửa qua với nước lạnh để ráo, chiên giòn lên vớt ra giấy thấm dầu.
•  Hành tỏi bằm nhuyễn, cho lên chiên vàng.
•  Hoà bát sốt: 2 thìa sốt con gà Thái Lan, 1/2 thìa mắm, 1 thìa mật ong, 1 thìa dấm, 1 thìa tương ớt chinsu, xíu tiêu đánh tan cùng hành tỏi đã phi.

 Chế biến

•  Nhập toàn bộ nguyên liệu: cá chiên giòn, sốt đảo khô cho keo lại là đạt.

Thành phẩm

•  Đảm bảo khô giòn, đủ vị chua ngọt cay.
•  Có thể làm 1 lần bỏ lọ ăn dần, thiếu chút vừng rắc lên nữa thì trọn vị.
• Món này, tìm quán bia hơi ngon, tha ra, nhón 1-2 con vào miệng cũng chiêu hết 1/2 cốc trong những lúc chiều tà đang về.

4.Khô cá mai sốt chanh dây

• KHÔ CÁ MAI SỐT CHANH DÂY – Đây là món ăn được chế biến sẵn dùng ăn liền, món ăn lạ miệng, vị chua dịu, hương thơm đặc trưng của chanh dây sẽ làm cho món cá Mai trở nên ngon hơn.
•  Thịt cá mai có vị ngọt, giòn, không tanh, thịt ngọt và dai, không bị nhờn nhớt và bở. Kết hợp cùng vị chua chua thanh mát của chanh dây quyện với vị tươi ngon của cá mai và hương thơm đặc trưng của nước mắm tỏi đường. Chắc chắn sẽ làm bất kì ai thất vọng khi thử món đặc sản này.

5.Khô cá mai sốt thái

• Khô cá mai đem chiên giòn, sau đó rưới nước sốt chanh dây lên rồi rim trên bếp cho đến khi sốt khô lại.
• Cá mai sốt chanh dây là món ăn lạ miệng với vị chua dịu, hương thơm đặc trưng của chanh dây sẽ làm cho món cá Mai trở nên ngon hơn, ăn cơm hay ăn vặt cực bắt mồi luôn ạ, rất kích thích, ăn là ghiền.
• Cách dùng: ăn kèm cơm hoặc làm mồi nhậu lai rai đều ngon nhen

Bên cạnh những món ngon từ khô cá mai trên thì bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn khác từ khô cá mai trên các trang web ẩm thực hoặc các kênh youtube về nấu ăn.

Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với khô cá mai!

Hiện Quà Tết Sum Vầy shop – quatetsumvay.com đang bán sỉ lẻ các mặt hàng khô cá mai ngon – Đặc sản vùng biển Bình Thuận. Nếu các bạn có nhu cầu mua khô cá mai thì liên hệ shop nhé.

Xem thêm:
Khô cá mai Bình Thuận – Hương vị biển cả, quà tặng tinh tế.”
Giá khô cá mai tại TP.HCM
Hướng dẫn làm món khô cá mai chiên giòn thơm ngon tại nhà.