Món Ngon Từ Cá Khô

Hướng dẫn cách rim cá cơm khô chua ngọt cực ngon

Đăng vào bởi Thang Nguyen
Hướng dẫn cách rim cá cơm khô chua ngọt cực ngon
08
Th6

Trong những ngày mưa hay cái se se lạnh của trời thu, cùng thưởng thức món cá cơm khô rim chua ngọt kèm với bát cơm nóng thì còn gì tuyệt vời bằng. 

Trong các món ngon được chế biến từ cá cơm khô thì món cá cơm khô rim chua ngọt cũng là một trong những món “tốn cơm” nhất. Đặc biệt vào những ngày mưa dầm dề hay cái thời tiết se se lạnh khi trời đất bước vào thu, thì còn gì tuyệt vời bằng ngồi vào mâm cơm gia đình với bát cơm nóng cùng món cá cơm khô rim.

Hướng dẫn cách rim cá cơm khô chua ngọt cực ngon
Hướng dẫn cách rim cá cơm khô chua ngọt cực ngon

 Dưới đây là các bước thực hiện món ngon này, mời các bạn cùng tham khảo nhé!

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách kho cá cơm khô ngon cho ngày mưa rả rích

1.Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món rim cá cơm khô chua ngọt thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Hướng dẫn cách rim cá cơm khô chua ngọt cực ngon

 

  • 250 gram cá cơm khô. 
  • Gia vị cần chuẩn bị: đường, hạt tiêu xay, 1 quả chanh (hoặc dấm), 2 quả ớt, 1 củ tỏi (hoặc hành khô).
  • Nước mắm
  •  Mì chính.

2.Các bước thực hiện

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu ở mục 1 rồi, thì chúng ta có thể bắt tay vào thực hiện món ngon ngày mưa này rồi đấy. ^^

  • Bước 1: Đem cá cơm khô mua về phải được rửa cho sạch cho hết cát. Bạn có thể ngâm vào nước khoảng 5 – 10 phút cho cá cơm mềm và bớt mặn. Khi cá đã nở mềm, rửa lại bằng nước ấm một lần nữa cho sạch, để ráo.

Hướng dẫn cách rim cá cơm khô chua ngọt cực ngon

  • Bước 2: Tiến hành pha nước mắm chua ngọt: Cho vào bát nước mắm ngon – đường – chanh (hoặc dấm) – ớt rồi khuấy đều đến khi đường tan hết. 

Hướng dẫn cách rim cá cơm khô chua ngọt cực ngon

  • Bước 3: Hành khô đập dập hoặc băm nhỏ, phi thơm vàng, cho cá cơm khô để ráo nước vào đảo đều. Để lửa to vừa. Khi thấy cá cơm khô dậy mùi thơm thì cho nước mắm chua ngọt đã pha vào đảo đều tay, vặn lửa liu riu cho cá ngấm đều với nước mắm.

Hướng dẫn cách rim cá cơm khô chua ngọt cực ngon

  • Bước 4: Khi thấy nước mắm cạn, keo lại và quyện đều lên cá thì chúng ta có thể tắt bếp được rồi. Sau đó xúc cá cơm khô rim chua ngọt ra đĩa, trang trí rau mùi, rắc hạt tiêu xay. Dọn ăn cùng cơm nóng.
  • Hướng dẫn cách rim cá cơm khô chua ngọt cực ngon

Như vậy #Quatetsumvay.com đã hướng dẫn bạn xong cách làm món cá cơm khô rim chua ngọt rồi. Các bạn có thể ăn kèm với dưa leo hay xà lách.

3.Địa chỉ mua cá cơm khô uy tín

Nếu bạn đang muốn làm món khô cá cơm rim ngon này mà chưa biết địa chỉ bán cá cơm khô nào uy tín thì có thể ủng hộ shop nhé. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại khô hải sản từ vùng biển Lagi – Bình Thuận, đảm bảo chất lượng & giá cả.

Hiện nay shop QUÀ TẾT SUM VẦY có bán các loại mực khô TẾT, cá khô & tôm khô. Nếu các bạn có như cầu “mua quà biếu tết” thì liên hệ shop nhé ^^.

Thông tin liên hệ:

– Địa chỉ: 315/4/9 TTH7,P. Tân Thới Hiệp, Q12, TPHCM.

– Điện thoại: 07 6789 4759

– Email: quatetsumvayvn@gmail.com

– Website: www.quatetsumvay.com

– Facebook: fb/quatetsumvayvn

07 6789 4759