Khô cá đuối nhỏ là phần thịt cá đuối có kích thước nhỏ, vừa phải, được xẻ mỏng thành từng miếng, nhúng nước muối, phơi khô từ 2 – 3 nắng. Thịt cá đuối có mùi nồng (mùi đặc trưng của loài cá này) nhưng lượng dinh dưỡng cao và độ ngon thì khó tả, được sử dụng trong các quán ăn hải sản, quán nhậu & nhà hàng.
Cá đuối là loại cá biển có hình rẻ quạt, đuôi dài, da có màu xanh rêu và có nhiều loại khác nhau, thường tập trung nhiều ở khu vực biển miền Trung nước ta, khu vực biển Lagi – Bình Thuận cũng là một trong những nơi được đánh giá có sản lượng cũng như chất lượng về khô cá đuối.
Quá trình phơi khô cá đuối: Thân cá đuối tươi có lượng thịt nhiều, được xẻ mỏng thành từng miếng, nhúng nước muối, phơi từ 2 – 3 nắng làm khô cá đuối. Xương, vây cá cũng được tận dụng làm thành những hải sản khô khác, bán được nhiều người ưa thích. Để miếng cá đuối khô được ngon thì khi đem phơi cần trở nhiều lần cho cá được khô đều, tránh trường hợp sương ẩm và phơi khi trời râm không có nắng.
Thịt cá đuối giàu protein, Omega 3, dễ hấp thu, tốt cho tiêu hóa, tim mạch. Cá có nhiều DHA là nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ em, cải thiện não bộ, giúp bé thông minh, sáng mắt. Ngoài ra còn có thể ngăn ngừa bệnh alzheimer, hạ thấp cholesterol trong máu, giảm đau.
Khô cá đuối thường được dân “yêu nhậu” ưa chuộng vì dễ chế biến. Chỉ cần ngâm nước chút xíu thôi, xong nướng lên, có thể cháy cạnh cũng không sao, vì nướng chưa tới sẽ có mùi khắm. Sau khi nướng xong bạn lấy búa mà dần cho miếng khô tơi ra, xé mịn, đem chấm nước mắm me thiên về vị ngọt thì khỏi nói.
Ngoài món khô cá đuối chấm mắm me thì nó còn được chế biến thành những món ngon khác cũng không kém cạnh. Các bạn có thể tham khảo các món chế biến ngon “nhức nách” từ khô cá đuối dưới đây:
Món khô cá đuối rim tiêu đường: Món này thì bạn nào có khẩu vị muốn ăn món mặn mặn, ngọt ngọt thì hết xẩy. Cá đuối ngâm mềm, cắt nhỏ, rim tiêu đường, nước mắm, ăn chung với canh rau tập tàng.
Món khô cá đuối trộn gỏi xoài: Cá đuối nướng, đập tơi ra, xé sợi, xoài sống, bằm sợi nhỏ, trộn cà 2 với nước mắm tỏi ớt, nói tới đây thôi đã thèm.
Món khô cá đuối chua ngọt: khô chiên vàng, để lửa riu riu xào với tỏi, ớt, giấm, đường, nước mắm.
Ngoài ra thì còn nhiều món ngon khác được chế biến từ khô cá đuối nữa như có thể làm được nhiều món ngon như chiên, nướng, gỏi, um chuối,.. thịt cá đuối có nhiều sụn, gân ăn sựt sựt, nên chế biến món nướng hoặc um chuối rất ngon.
Nếu như các bạn có nhu cầu về khô cá đuối loại nhỏ thì liên hệ shop nhé:
@ Xem thêm các loại khô cá tại shop
| Cân nặng | 1 kg |
|---|
Mực khô loại nhỏ từ vùng biển Lagi – Bình Thuận, số lượng con tầm 70 – 75 con/1kg. Mực thơm ngon, ngọt thích hợp làm những món ăn vặt hoặc lai rai khi buồn miệng.
Khô chỉ vàng tẩm gia vị ngon làm từ những con cá chỉ vàng tươi mới đánh bắt ở vùng biển đem về xẻ, phơi, ướp muối, ướp gia vị vừa phải sao cho vừa ăn.
Bán khô cá phèn xẻ tẩm gia vị – đặc sản khô từ vùng biển Lagi – Bình Thuận, được chế biến theo phương pháp truyền thống, đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Khô cá phèn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, đậm đà trong bữa cơm gia đình. 1.Thông tin sản
Khô Cá Lãi Xẻ Tẩm Gia Vị là một món khô ngon của vùng biển. Cách chế biến cá lãi cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần chiên giòn và chấm với măm me hoặc tương ớt. Với khô cá Lãi dù là ngày mưa hay ngày nắng, thì món ăn này vẫn thơm phức,
Bán khô mực chuối giá rẻ. Khô mực chuối là mực sữa nguyên con được ngư dân đánh bắt, làm sạch, rửa bằng nước biển và phơi khô tại ghe. – Tên sản phẩm: Mực Khô Nấu Súp, Khô Mực Chuối – Trọng lượng : 500gr – Đóng gói : Hút chân
Bán mực khô loại 38-40 con/kg giá tốt nhất thị trường. Mực được đánh bắt tại vùng biển Lagi – Bình Thuận. Cam kết chất lượng, bao ngon & ngọt. – Trọng lượng : 500g (khoảng 19-20 con bịch) – Đóng gói : Hút chân không bịch 0.5kg – Thành phần
Bán khô mực loại 18 - 20 con ngon ngon & ngọt, bao chất lượng, không chất bảo quản. Cam kết chất lượng, giá tốt, giao hàng nhanh.
Bán khô cá cơm lạt, cá cơm phơi sống, không chất bảo quản. Cam kết chất lượng, giao hàng nhanh, giá tốt. Đặt hàng ngay để thưởng thức!
Mực Khô Loại 12 - 14 con 1kg 
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.