Cách làm món mực khô xào hành tây VỊ NGON ĐẬM ĐÀ

Mực khô xào hành tây mang hương vị ngon ngọt, giòn, dai của mực cùng với vị nồng nhẹ của hành tây khiến bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.

Mực khô xào hành tây là một trong những món ngon trong danh sách thực đơn bữa cơm hàng ngày của gia đình. Món ăn này có vị ngon ngọt, dai của mực kết hợp với vị cay nồng, giòn của hành tây khiến cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Hãy cùng #Quatetsumvay tìm hiểu về cách nấu món mực khô xào hành tây dưới đây nhé!

@Xem thêm: Giá mực khô mới nhất

1.Nguyên liệu cần chuẩn bị

Hãy cùng với Quatetsumvay chuẩn bị những nguồn nguyên liệu dưới đây nhé:

• Mực khô khoảng từ 2 đến 3 con
• Hành tây: 1 củ lớn
• Hành tím khô, gừng
• Một ít rượu
• Gừng tươi: 1 củ nhỏ
• Những gia vị cần thiết: hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối

>> @Xem thêm: Cách làm món mực khô xào măng tươi VỊ NGON KHÓ CƯỠNG

2.Cách làm mực khô xào hành tây

Sau khi chuẩn bị xong nguồn nguyên liệu ở trên thì lúc này chúng ta có thể bắt đầu làm món mực khô xào hành tây được rồi các bạn nhé!

a.Sơ chế các nguyên liệu

• Bước 1:Tiến hành bóc sạch phần mai ở dọc sống lưng, sau đó ngâm mực vào nước ấm cho đến khi thịt mực mềm.

• Bước 2: Rửa sạch củ gừng và giã nhỏ và vắt lấy nước. Bóc vỏ hành tây rồi rửa sạch, thái nhỏ theo chiều dọc của củ hành thành từng sợi. Hành khô thì bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

• Bước 3: Mực khô sau khi ngâm mềm thì bạn lấy ra rửa sạch với nước gừng và rượu. Làm như vậy là để mực không còn bị tanh. Sau đó bạn dùng kéo hoặc dao thái mực thành từng miếng nhỏ.

b.Cách chế biến

Khi đã sơ chế các nguồn nguyên liệu thì lúc này chúng ta cùng nhau thực hiện món mực khô xào hành tây được rồi.

• Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho hành tím băm nhỏ vào phi lên cho hành dậy mùi thơm.

• Bước 2:  Khi hành tím đã có mùi thơm thì cho mực đã cắt vào xào cho chín, nêm gia vị vừa ăn phù hợp khẩu vị gia đình bạn.

• Bước 3: Xào mực cho đến khi thấy mực xoăn lại thì có nghĩa là mực đã chín. Khi mực đã chín bạn cho hành tây đã thái dọc vào xào cùng, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng rắc một ít hạt tiêu lên món ăn, và tắt bếp.

Lưu ý: Khi cho hành tây vào bạn nhớ xào nhanh tay khoảng 1 phút là hành tây đã chín, bạn tránh xào lâu, hành sẽ bị mềm nhũn không còn giòn nữa. 

Vậy là chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn công thức chế biến món “Mực khô xào hành tây VỊ NGON ĐẬM ĐÀ” rồi. Hi vọng với những nội dung trong bài viết sẽ giúp ích cho bạn! Chúc các bạn thành công!

>> @Xem thêm: Cách làm món mực khô xào su hào cà rốt NGON MÊ LY

Nếu như các bạn bị kích thích món ngon này & đang tìm kiếm địa chỉ bán mực khô ngon thì hãy ủng hộ shop nhé! 

——- THÔNG TIN LIÊN HỆ ————-

 Địa chỉ: 315/4/9 TTH07, Phường Tân Thới Hiệp, Quận 12, TPHCM
Hotline: 076 789 4759
Website: Quatetsumvay.com
Facebook: https://www.facebook.com/haisaikholagi/