Chả Cá Chiên Bình Thuận – Chả Cá Bống

Cá bống là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, thường được chế biến tươi, làm khô & đặc biệt phải nhắc đến món chả cá. Những con cá bóng tươi được đánh bắt sau khi cập bến được sơ chế & tiến hành giã cá, cá tươi nạo lấy thịt cùng hành, tỏi, tiêu, gia vị bỏ vào cối quết thật nhuyễn, càng nhuyễn càng dai. Sau đó làm thành từng miếng tròn đem chiên cho vàng, để nguội rồi đóng gói hút chân không bảo quản cấp đông.