Khô Cá Đù 1 Nắng Loại Xẻ (18 -20 con)

Khô cá đù 1 nắng loại xẻ có thớ thịt dày, thơm ngon có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: Chiên, Nướng, Rim,… để ăn cơm hay món nhắm đều ngon.

• Khô cá đù xẻ phơi 1 nắng
• Thông tin xuất xứ : biển Lagi – Bình Thuận
• Quy cách đóng gói : Hút chân không
• Khối lượng tịnh : Đóng gói bịch 500gr
• Thành phần : 100% cá đù phơi một nắng
• Bảo quản : Ngăn đông, tủ đông
• Hạn sử dụng : 3 – 6 tháng

 1.Cá đù 1 nắng loại xẻ là gì?

Cá Đù hay còn có tên gọi khác là con cá “Lù Đù” là loại cá nhiều thịt, ít xương và có phần thân sau của cá có nhiều mỡ rất béo ngậy. Về thịt cá đù có vị ngọt bùi bùi, riêng phần đuôi có mỡ nên béo. Loài cá này thường tập trung nhiều ở các vùng biển như Cà Mau, Bình Thuận, Nha Trang, Quảng Ninh.

a.Định nghĩa về khô cá đù 1 nắng

Khô cá đù 1 nắng loại xẻ hay có cách gọi khách là khô cá đù xẻ 1 nắng. Đây là thành phẩm sau khi những con đá đù tuyển chọn từ ghe, tàu khi cập bến được làm sạch, tách xương và phơi cá đù dưới trời 1 nắng to. Loại đặc sản khô cá đù xẻ 1 nắng được nhiều người ưa chuộng vì thịt cá ngon, bổ dưỡng, khẩu vị vừa ăn mà lại dễ dàng vận chuyển đi xa.

b.Cách làm khô cá đù 1 nắng loại xẻ

Những con cá đù tươi sau khi cắt bỏ đầu, tách xương làm sạch để ráo, nấu nước muối pha với độ mặn vừa phải để ngâm cá. Sau đó để lạnh khoảng thời gian cho cá thấm gia vị, tiếp đến công đoạn quan trọng nhất đem phơi nắng. Vỉ phơi phải sạch, cao tầm 0.5 – 1.0m so với mặt đất, chỗ phơi phải cao ráo sạch sẽ. Dưới cái nắng to cá se mình, dẻo thịt, không còn bở mà vẫn giữ nguyên vị ngọt của cá.

Mẹo để có những con cá đù khô 1 nắng ăn ngon, chất lượng thì nhất định phải lựa chọn cá thật tươi để phơi khô.

2.Cách bảo quản khô cá đù 1 nắng

Nếu như bạn mua khô cá đù một nắng với số lượng lớn mà không biết cách bảo quản thì có thể sẽ làm cho cá nhanh bị mốc, hư, thịt ăn không được ngon. Do đó bạn có thể tham khảo cách bảo quản khô cá đù 1 nắng dưới đây để có thể yên tâm sử dụng.

a.Bảo quản khô cá đù 1 nắng dùng trong thời gian ngắn ngày

Đối với phương pháp bảo quản ngắn ngày cho mục đích sử dụng liền thì các bạn nên cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Giữ nguyên bao bì bảo quản khô & chỉ việc cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Ngoài ra bạn có thể dùng những hộp nhựa, bỏ cá đù 1 nắng vào và để vào ngăn mát tủ lạnh. Với phương pháp này, miếng khô một nắng thơm ngon của bạn sẽ không bị quá cứng, luôn tươi ngon.

Lưu ý: cách bảo quản này chỉ nên áp dụng bảo quản cá trong vòng 1 tuần đổ lại.

b. Bảo quản khô cá đù 1 nắng dùng trong thời gian dài

Đối với việc bảo quản lâu ngày, các bạn có thể để cá đù vào bịch nylon và tiến hành hút chân không bao bì. Sau khi hút chân không xong thì các bạn cho vào ngăn đông đá của tủ lạnh. Với phương pháp bảo quản này, bạn có thể trữ lượng khô chưa dụng đến trong khoảng vài tháng (3 – 4 tháng). Tuy nhiên, các bạn nên hạn chế thay đổi nhiệt độ bảo quản sản phẩm quá nhiều, vì thế sẽ làm cho thị cá khô bị bủng ra, không còn ngon như ban đầu nữa.

3.Những món ngon từ khô cá đù 1 nắng

Khô cá đù 1 nắng là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ bảo quản & dế chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dưới đây là những món ngon được chế biến từ khô cá đù 1 nắng, các bạn cùng tham khảo nhé!

a.Khô cá đù 1 nắng cháy tỏi ớt

b.Khô cá đù 1 nắng chiên chắm nước mắm

c.Khô cá đù 1 nắng nướng

d.Khô cá đù 1 nắng kho thịt ba chỉ

4.Mua khô cá đù 1 nắng xẻ ở đâu tại TPHCM?

Khô cá đù 1 nắng hiện nay được bán tại nhiều cửa hàng tại TPHCM, Hà Nội, Đà Nẵng. Nếu để bạn tìm đúng nguồn hàng chất lượng, địa chỉ uy tín, dịch vụ tốt thì không phải phải chuyện dễ.

Quatetsumvay.com chuyên bán các loại hải sản khô LAGI – Bình Thuận, chúng tôi chuyên cung cấp sỉ số lượng nhiều (lớn) cá đù 1 nắng, khô cá đù, cá đù xẻ với chất lượng đạt chuẩn tuyệt đối. Khô cá đù tại shop được đóng gói và bảo quản khô cá đù vô cùng nghiêm ngặt và an toàn.

CHÚNG TÔI CAM KẾT:

• Chất lượng tốt, tươi ngon, được chọn lựa
• 100% thực phẩm uy tín – sạch sẽ.
• Giá cả hợp lý so với thị trường.
• Hàng hóa được ép chân không sạch sẽ.
• Đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

——- THÔNG TIN LIÊN HỆ ————-

Địa chỉ: 315/4/9 TTH07, Phường Tân Thới Hiệp, Quận 12, TPHCM
Hotline: 076 789 4759
Website: Quatetsumvay.com
Facebook: https://www.facebook.com/haisaikholagi/