Gợi Ý 5 Món Ngon Từ Khô Cá Bò, Hấp Dẫn Mọi Lứa Tuổi

Khô cá bò là một loại khô biển có mùi vị thơm ngon & hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Dưới đây là danh sách những món ngon được chế biến từ khô cá bò. 

Khô cá bò là một đặc sản có giá trị dinh dưỡng cao, dễ chế biến thành những món ngon hấp dẫn. Ngoài những món đơn giản như khô cá bò chiên, nướng thì khô cá bò còn chế biến thành những món ngon khác như gỏi khô cá bò, khô cá bò rim me, rim sa tế, … Mời các bạn cùng tìm hiểu những món ngon từ khô cá bò miếng dưới đây.

@ Xem thêm: Khô Cá Bò Là Gì? Cá Bò Khô Bao Nhiêu Tiền 1kg?

1.Khô cá bò nướng

Khô cá bò nướng chấm tương là một trong những món ngon chế biến từ khô cá bò đơn giản, dễ làm nhất. 

*Gợi ý cách làm món khô cá bò nướng chấm tương

• Bước 1: Với món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị vỉ nướng & xếp cá bò khô miếng lên.
• Bước 2: Sau đó bạn có thể tiến hành nướng cá bò trên than hoa, lò vi sóng, bếp gas, cồn,…  lật dở đều tay đến khi cá chuyển màu vàng & bắt đầu có mùi thơm là ăn được. 
• Bước 3: Thưởng thức, kkhô cá  bò chín ăn ngon hơn khi các bạn chấm với tương ớt nhé ^^.

Lưu ý: khi nướng khô cá bò trên lò vi sóng các bạn để ở nhiệt độ trung bình đợi trong 3 phút, lật lại rồi lại quay thêm 3 phút là dùng được.

2.Khô cá bò chiên, rán 

Danh sách món ngon thứ 2 được chế biến từ khô cá bò mà @quatetsumvay.com muốn giới thiệu đó là khô cá bò chiên (rán). Đây là món ngon dễ làm, tốn ít thời gian. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm nhé.

*Gợi ý cách làm món khô cá bò chiên (rán)

• Bước 1: Đầu tiên bạn cần chuẩn bị dụng cụ như nồi, chảo. Sau đó tiến hành dùng kéo cắt miếng cá bò khô thành miếng vừa ăn. (Nếu khô bò miếng nhỏ thì để vậy đem chiên luôn cũng được)
• Bước 2: Đổ dầu vào chảo hoặc nồi chiên. Dùng chảo chống dính thì bạn sẽ chỉ cần một lượng ít dầu ăn.
• Bước 3: Khi thấy dầu nóng có nổi những bọt khí lăn tăn thì bạn gắp từng miếng khô bò thả vào chảo & lật đều 2 mặt miếng khô bò. Khi thấy miếng khô bò vàng & mũi ngửi thấy mùi thơm thì gắp ra dĩa (có lót giấy thấm dầu) & tắt bếp.

Lưu ý: Cá khô mỏng nên bạn hãy lật luôn tay hai mặt tránh để lâu sẽ làm cháy, thực phẩm để cháy ăn không tốt cho sức khỏe.

3.Khô cá bò làm gỏi

Món ngon được chế biến từ khô cá bò mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn trong bài viết này đó là gỏi khô cá bò.

*Gợi ý cách làm món gỏi khô cá bò

Nguyên liệu:

Những nguyên liệu cần chuẩn bị trong món ngon này: 

• Cá bò khô: 200gr – 300gr
• Các loại củ: Cà rốt, hành tây, chanh, các loại rau thơm như húng mùi, gừng, tỏi, hành tím…
• Các loại gia vị : nước mắm, đường, ớt bột, bột ngọt, tiêu… 

Cách chế biến gỏi cá bò khô

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu thì chúng ta tiến hành làm món gỏi khô cá bò được rồi:

• Bước 1: Sơ chế các loại rau củ quả: hành tây, thái mỏng bóp qua với muối và ngâm cùng nước đá khoảng 30 phút cho bớt hăng.  Củ cà rốt bào nhỏ, các loại rau củ rửa sạch, cắt khúc, để ráo.
• Bước 2: Làm nước trộn gỏi: Gừng, tỏi, hành băm nhỏ rồi đem trộn cùng mắm, đường, nước cốt chanh… vào một tô nhỏ dùng làm nước mắm chua ngọt trộn gỏi.
• Bước 3: Nướng chín hoặc rán cá bò khô tùy thích, xé cá nhỏ thành sợi vừa ăn. Cho các loại rau củ đã sơ chế cùng nước trộn gỏi vào tô, đảo đều cho ngấm gia vị.

Lưu ý: Cho gỏi đã trộn ra đĩa, trộn thêm cùng đậu phộng và rau thơm là hoàn thiện món gỏi siêu ngon lại dễ làm.

4.Khô cá bò rim me chua ngọt

Danh sách thứ 4 trong những món ngon chế biến từ khô cá bò mà shop muốn giới thiệu đến các bạn đó là: “Khô cá bò rim me chua ngọt”. Món này lai rai hay ăn với cơm nóng thì còn gì bằng.

*Gợi ý cách làm món khô cá bò rim me

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá bò khô 100 gram
• Đậu phộng rang
• Nước sốt me
• Rau răm.
• Gia vị:  Nước mắm 2 muỗng. Đường 1 muỗng. Bột canh 1/4 muỗng. Ớt tươi 1 quả. Hạt tiêu 1/4 muỗng. Xì dầu 2 muỗng.

Hướng dẫn cách làm đơn giản nhất

• Bước 1: Làm nước sốt me chua ngọt:  2 muỗng sốt me (hoặc me cục pha nước nóng vắt lấy nước cốt), 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1/4 muỗng bột canh, xì dầu 2 muỗng, 2 muỗng nước trắng, ớt thái nhỏ. Cho hỗn hợp sốt  lên bếp, nấu sôi cho các gia vị quyện vào nhau, khi nào phần nước sủi lên là được. Trong quá trình nấu sốt nếu thấy nước sốt quá sệt, bạn có thể thêm một muốn nước sôi để sốt đủ áo và thấm cá 
• Bước 2: Đổ phần cá bò khô cắt sợi vào với nước sốt còn đang sôi trên chảo để nước sốt ngấm đều và khô cá bò. Tay liên tục đảo cá để lật đều từng sợi cá bò khô cho cả hai mặt thấm đều gia vị. Tiếp tục đun lửa nhỏ cho tới khi phần sốt keo lại, quyện vào cá bò tạo thành một lớp áo vàng nâu, có độ bóng là được.

5.Khô cá bò rim sa tế

Món ngon cuối cùng trong bài viết này mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó là “Khô cá bò rim sa tế” cay cay.

*Gợi ý cách làm món khô cá bò rim sa tế.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Cá bò khô 300gr
• Hạt vừng 10 gram
• Gia vị : tương cà, dầu hào, đường, nước sốt mayonnaise, nước mắm, bột canh, tương ớt, sa tế…

Cách chế biến cá bò khô rim sa tế

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
  • Cá bò khô: Cá bò khô được được đem đi nướng chín, sau đó cắt thành miếng dài vừa ăn.
  • Vừng: Cho vừng vào chảo, bật bếp lửa nhỏ, chú ý không để lửa quá lớn vì dễ gây cháy hạt vừng. Vừng đảo đều tay đến khi chuyển màu vàng, có mùi thơm là đạt.

• Bước 2: Pha hỗn hợp sốt sa tế
  • Cho 3 muỗng tương cà, một chút sa tế, 1 muỗng đường, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1/4 muỗng bột canh,¼ muỗng bột ngọt,  2 muỗng sốt mayonnaise vào chảo.
  • Mở bếp, dùng đầu đũa đảo đều đến khi sôi lăn tăn và sệt lại.

• Bước 3: Hoàn thành món cá bò khô rim sa tế cay ngon
  • Khi nước sốt đã thấy được thì đổ vào chảo cá bò khô vào đảo đều các mặt. Đảo trên lửa nhỏ để sốt thấm đều miếng cá vừa ăn.
  • Hoàn thành món ăn bày trí ra đĩa, rắc lên trên đó một ít vừng đã rang thơm vàng để món ngon trọn vị hơn.

Vậy là chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn 5 Món Ngon Từ Khô Cá Bò, Hấp Dẫn Mọi Lứa Tuổi . Hy vọng qua nội dung bài viết này các bạn có cho mình nhiều sự lựa chọn trong việc chế biến khô cá bò. Chúc các bạn thành công!!!!