Hướng dẫn cách làm mực khô chiên xù nhanh trong 15 phút

Hướng dẫn cách bạn cách làm món khô mực chiên xù thơm ngon đúng vị trong vòng 15 phút đơn giản, dễ làm.

1.Nguyên liệu 

• 1 con mực khô lớn
• 1/3 chén bột khoai tây
• 2 muỗng canh bột mì đa dụng
• 1/4 chén bột mì
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 nhúm bột nở
• 1 quả trứng
• 1/3 chén nước ngâm mực
• 4 đến 5 chén dầu thực vật

2.Nguyên liệu cần dùng để làm nước chấm

• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh giấm trắng
• 1/4 muỗng cà phê bột ớt
• 1/2 muỗng cà phê hạt mè

3.Tiến hành cách làm mực khô chiên xù

Sau khi chuẩn bị đủ các nguyên liệu rồi thì bạn bắt đầu chế biến món ngon này được rồi. 

Bước 1: Việc đầu tiên là bạn cần phải sơ chế khô mực cho thật sạch.

Bước 2: Dùng kéo cắt mực thành từng mức có kích thước khoảng 1cm đến 1.5cm. Sau đó ngâm trong nước sạch trong thời gian 4 đến 5 tiếng cho đến khi mực mềm.

Bước 3: Sau đó, hãy chắt lấy phần nước ngâm khô mực ra một bát riêng. Đối với mực bạn hãy thấm khô bằng khăn giấy.

Bước 4: Trộn đều mực với 2 muỗng canh bột mì đa dụng đã chuẩn bị sẵn.

Bước 5: Cho bột khoai tây, 1/4 chén bột mì, muối, bột nở và trứng vào tô trộn. Sau đó, cho nước ngâm mực vào và trộn thật đều hỗn hợp.

Bước 6: Đun nóng dầu trên chảo sâu. Sau đó, Lấy từng miếng khô mực cho vào chén hỗn hợp bột để phủ thật đều. Tiếp theo, bạn tiến hành chiên từng miếng khô mực trong khoảng 1 đến 2 phút.

Bước 7: Sau khi đã chiên hết lượng khô mực lần đầu. Tiếp tục cho mực đã chiên vào chảo dầu và chiên lại mực trong khoảng thời gian từ 3 đến 4 phút cho đến khi mực được vàng đều. Sau đó, vớt mực ra rây lọc cho thấm hết dầu.

Vậy là #Quatetsumvay.com đã giới thiệu đến các bạn món mực khô chiên xù xong rồi, tiếp tục để cho món ăn đúng vị bạn có thể ăn mực khô chiên xù với tương ướt.

Hiện nay shop QUÀ TẾT SUM VẦY có bán các loại mực khô TẾT, cá khô & tôm khô. Nếu các bạn có như cầu “mua quà biếu tết” thì liên hệ shop nhé ^^.

Thông tin liên hệ:

– Địa chỉ: 315/4/9 TTH7,P. Tân Thới Hiệp, Q12, TPHCM.

– Điện thoại: 07 6789 4759

– Email: quatetsumvayvn@gmail.com

– Website: www.quatetsumvay.com

– Facebook: fb/quatetsumvayvn