Tin tức - bài viết
Cách làm món khô cá đuối chấm mắm me tuyệt cú mèo
Th7
Khô cá đuối chấm mắm me nghe cái tên thôi đã ứa nước bọt rồi. Dưới đây là cách thức thực hiện món khô ngon đặc sản này.
Cùng với khô mực, khô cá đuối là món hải sản khô vùng biển có sức hấp dẫn đối với các đấng mày râu. Bài viết này @quatetsumvay sẽ hướng dẫn bạn cách làm món “khô cá đuối chấm mắm me”.
1.Cách nướng khô cá đuối
Để nướng khô cá đuối cũng khá đơn giản, các bạn có thể thực hiện nướng khô cá đuối trên bếp gas hoặc bếp than. Đầu tiên, bạn rửa sạch và ngâm khô cá đuối trong nước tầm 2-3 phút. Tiếp sau đó, tiến hành xé khô cá đuối khô thành từng miếng nhỏ để dễ nướng. Khi thấy cá đuối chuyển thành màu vàng, da cá rộp lên đều 2 mặt thì lấy búa đập dần đều cho mềm, xé ra đĩa.
Lưu ý: các bạn cần nhớ, cá nướng xong phải đập liền thì sớ cá mới bung, sợi mới tơi đều.
@Xem thêm: Hướng dẫn cách nướng khô cá đuối đơn giản tại nhà
2.Cách làm nước mắm me
Sau khi nướng cá đuối xong thì các bạn chế biến nước mắm me nhé!
a.Nguyên liệu
- Me chín
- Ớt tươi
- Nước mắm
- Đường
b.Cách làm nước mắm me chấm khô cá đuối ngon
Nước mắm me chua ngọt là một loại nước chấm không thể thiếu khi ăn kèm với khô cá đuối hay một số loại cá khô khác. Vị ngọt và thanh của cá khô kết hợp với chút chua chua, cay cay tạo nên cảm giác vừa miệng.
Bước 1: Cho một chén nước vào nồi nhỏ cùng với me chín, sau đó dùng một cái muỗng to dầm nhẹ cho me tan ra hòa vào trong nước. Sau đó, bạn có thể dùng 1 cái rây để lược bỏ phần xác và hột me.
Bước 2: Cho phần nước cốt me vừa làm ra chén, cho 2 thìa đường vào khuấy cho tan đường sau đó cho thêm 2 thìa nước mắm. Sau đó bạn trộn đều và nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 3: Thái 1 – 2 trái ớt vào nước chấm và khuấy đều cho nước chấm sền sẹt là được.
Vậy là @quatetsumvay đã giới thiệu đến các bạn cách làm món khô cá đuối chấm nước mắm me. Hy vọng những thông tin trong bài viết sẽ hữu ích đến bạn. Chúc các bạn thành công với món ngon này.
Nếu như các bạn đang tìm kiếm địa chỉ bán khô cá đuối thơm ngon, chất lượng thì ủng hộ shop nhé!
——- THÔNG TIN LIÊN HỆ ————-
- Địa chỉ: 315/4/9 TTH07, Phường Tân Thới Hiệp, Quận 12, TPHCM
- Hotline: 076 789 4759
- Website: Quatetsumvay.com
- Facebook: https://www.facebook.com/haisaikholagi/